DENTRO DA NOSSA COZINHA
O nosso chef vietnamita, parte do casal que idealizou o SEN, visa encontrar o equilíbrio – também um elemento-chave na culinária vietnamita – entre a comida da sua terra-natal e os ingredientes locais. No SEN podemos encontrar desde ingredientes importados do Vietname, a alimentos comprados pelo nosso chef em mercados locais. Portugal partilha certas semelhanças com a cozinha vietnamita em termos de ingredientes, fazendo com que seja possível alcançar este delicado equilíbrio e, ao mesmo tempo, contribuir para que os nossos pratos sejam ainda mais saborosos.
COZINHA VIETNAMITA
A cozinha vietnamita é inerentemente saudável, rica em vegetais, especiarias e ervas, resultando numa surpreendente combinação de receitas nutritivas e deliciosas.
Todos os ingredientes têm um sabor único que complementa as nossas receitas, mas não nos esquecemos de quem tem restrições alimentares.
Aqui há sempre um prato que se adequa a cada um de nós.
O NOSSO MENU
Por aqui vão encontrar um bocadinho de tudo: desde um pho de fazer água na boca a um caril vegan de chorar por mais, passando por uns rolinhos de primavera crocantes e uma salada de caranguejo de casca mole, até chegar aos gelados artesanais e ao café vietnamita. Tudo isto sem nunca deixarem de ter uma bebida fresca de líchia na mão, e muito mais…
